{"id":16016,"date":"2021-09-07T08:20:18","date_gmt":"2021-09-07T08:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/?p=16016"},"modified":"2021-09-07T08:23:15","modified_gmt":"2021-09-07T08:23:15","slug":"que-son-los-alimentos-transgenicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/tu-peque-y-tu\/alimentacion-es\/que-son-los-alimentos-transgenicos\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son los alimentos transg\u00e9nicos?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Los alimentos transg\u00e9nicos son aquellos que han sido modificados gen\u00e9ticamente, lo que significa que tienen en su ADN genes de otras planas o animales. Este tipo de<a href=\"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/tu-peque-y-tu\/alimentacion-es\/trucos-para-ahorrar-en-la-comida-del-bebe\/\"> alimentos<\/a> son m\u00e1s comunes de lo que puede parecer y, aunque tiene sus pros y sus contras, no hay evidencia cient\u00edfica de que sean menos seguros o saludables que los que no han sido alterados.<\/strong><\/p>\n<p>Quiz\u00e1s no te hayas dado cuenta, pero al ir a hacer la compra, seguro que has metido en el carrito m\u00e1s de un alimento que ha sido modificado gen\u00e9ticamente. Esta alteraci\u00f3n de los alimentos para conseguir mejores caracter\u00edsticas lleva realiz\u00e1ndose desde que los seres humanos descubrieron la agricultura. Durante a\u00f1os se ha seleccionado aquellas plantas o animales que produc\u00edan mejor descendencia para obtener cada vez mejores alimentos. Sin embargo, la alteraci\u00f3n gen\u00e9tica de los alimentos consiste en la selecci\u00f3n de aquellos genes espec\u00edficos que aportan unas caracter\u00edsticas determinadas y en su consiguiente implantaci\u00f3n en las c\u00e9lulas de otras plantas o animales. Este proceso supone que solo se seleccionan aquellos genes favorables, mientras que en la cr\u00eda selectiva de anta\u00f1o tambi\u00e9n se pod\u00eda transmitir a la descendencia caracter\u00edsticas\u00a0 indeseadas.<\/p>\n<p>Para que veas que los alimentos transg\u00e9nicos forman parte de nuestro d\u00eda a d\u00eda, aqu\u00ed tienes una lista de los alimentos gen\u00e9ticamente modificados m\u00e1s consumidos en el mundo:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ma\u00edz:<\/strong> disminuye los costes de producci\u00f3n y hace que las cosechas sean m\u00e1s resistentes a los herbicidas.<\/li>\n<li><strong>Soja<\/strong>: algunas de las modificaciones hacen que tengan niveles m\u00e1s altos de \u00e1cido oleico (disminuye el conocido como \u201ccolesterol malo\u201d, el LDL) y otros aceites.<\/li>\n<li><strong>Tomate<\/strong>: hacen que esta fruta sea m\u00e1s nutritiva, apetecible y resistente a las plagas y al transporte.<\/li>\n<li><strong>Patata:<\/strong> se aumenta la producci\u00f3n para satisfacer la gran demanda de este tub\u00e9rculo y hacerla m\u00e1s nutritiva.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A ra\u00edz de la popularizaci\u00f3n de este tipo de alimentos surgi\u00f3 el debate de si el consumo prolongado de los mismos pod\u00eda tener efectos en la salud. La OMS y otras entidades competentes del sector cient\u00edfico han desmentido esta afirmaci\u00f3n, asegurando que no hay evidencias de su nocividad ni efectos negativos.<\/p>\n<p>Aun con esta informaci\u00f3n encima de la mesa, hay quienes creen que existe la posibilidad de que tenga efectos secundarios da\u00f1inos para la salud y <a href=\"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/tu-peque-y-tu\/curiosidades\/5-de-junio-dia-mundial-del-medio-ambiente\/\">el medioambiente<\/a>, tales como:<\/p>\n<ul>\n<li>Posibilidad de que alteren la biodiversidad, generen bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos y provoquen mutaciones de virus y hongos.<\/li>\n<li>Podr\u00eda afectar a la fertilidad, pues un estudio de Greenpeace confirm\u00f3 que las ratas alimentadas con transg\u00e9nicos ten\u00edan menos descendencia.<\/li>\n<li>El comercio local puede verse afectado debido a que sus productos no presentan las caracter\u00edsticas perfectas que tienen los transg\u00e9nicos pese a que el producto es de la misma calidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como hemos dicho, se trata de meras hip\u00f3tesis y no hay estudios que avalen estas suposiciones, por lo que el debate parece decantarse claramente hacia los <strong>m\u00faltiples beneficios<\/strong> de este tipo de alimentos, entre los cuales destacan:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cultivos m\u00e1s baratos y resistentes a herbicidas, virus, bacterias y plagas<\/strong>, lo que significa que se abaratan los costes y aumenta la producci\u00f3n. Adem\u00e1s, favorece el uso de menos cantidad de herbicidas, lo que resulta beneficioso para el <a href=\"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/tu-peque-y-tu\/curiosidades\/curiosidades-sobre-el-medio-ambiente-y-la-ecologia-para-ninos\/\">medioambiente.<\/a><\/li>\n<li><strong>Se obtienen alimentos m\u00e1s nutritivos, grandes y duraderos<\/strong>. Tambi\u00e9n se acelera la producci\u00f3n y, por lo tanto, el abastecimiento de la poblaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La alteraci\u00f3n gen\u00e9tica de los alimentos consiste en la selecci\u00f3n de aquellos genes espec\u00edficos que aportan unas caracter\u00edsticas determinadas<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":16017,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1843],"tags":[],"class_list":["post-16016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16016\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moltexbaby.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}