A alergia à proteína LTP é um tipo de alergia alimentar, pelo que o seu único tratamento é evitar os alimentos que podem desencadear a reação alérgica. Quer saber de que alimentos se trata e quais são os principais sintomas?
O que é a alergia à proteína LTP?
LTP é a sigla em inglês de “lipid transfer protein”, que significa “proteína de transferência de lipídios”. Portanto, esta alergia alimentar é causada pela ingestão de alimentos que contêm este tipo de proteínas, que estão presentes na maioria das plantas, ou seja, frutas e legumes.
É a quarta alergia alimentar mais comum em Espanha, a seguir à alergia ao leite de vaca, aos ovos e ao peixe, e afeta 11% da população.
Quando uma pessoa toca ou ingere um alimento que contém esta proteína (presente, sobretudo, na casca, pois serve para se defender contra ataques de animais ou microrganismos), o seu sistema imunitário considera-a perigosa e começa a libertar histamina, desencadeando os sintomas de uma reação alérgica.
Existem muitas LTP diferentes, embora muito semelhantes entre si, o que origina muitas reações cruzadas entre os alimentos vegetais e os pólenes ambientais. A LTP mais importante em Espanha é a LTP Prup3 (LTP do pêssego), que se encontra em todas as frutas das Rosáceas (pêssego maracotão, nectarina, damasco, pêssego vermelho, pêssego paraguaio, maçã, morango, pera, ameixa, cereja e amêndoa).
Sintomas de alergia à proteína LTP
– Síndrome de alergia oral (SAO), prurido oral ou orofaríngeo após a ingestão
– Náuseas e vómitos
– Dor abdominal
– Diarreia
– Pápulas, urticária
– Rinite
– Conjuntivite
– Asma
– Edema da glote
– Anafilaxia nos casos mais graves
Qual é o tratamento para esta alergia?
A primeira coisa a fazer no caso de uma reação alérgica é dirigir-se à urgência hospitalar, para que a criança possa receber o tratamento necessário para parar a reação alérgica, regra geral, um anti-histamínico.
Depois de a crise ter passado, devem-se realizar testes de alergia (técnica de prick-prick), ou seja, a criança é picada no braço com diferentes substâncias para ver a qual reage, e fazer análises ao sangue com IgE específico para alimentos e LTP.
Caso se confirme que a criança é alérgica às proteínas LTP, devem-se evitar os alimentos que contêm esta proteína, embora existam muitos e nem todos os que sofrem de alergia respondem da mesma forma a todos eles, pelo que será necessário ir experimentando para ver quais são tolerados e quais não. Tal como acontece com outras alergias, o único tratamento é uma dieta de evicção, ou seja, eliminar da alimentação da criança os alimentos que podem desencadear a alergia.
Existe também uma vacina sublingual específica para a LTP do pêssego. Se esta é a que causa maior alergia na criança, poderá ser administrada.
Além disso, certos cofatores (exercício físico, ingestão de anti-inflamatórios do tipo AINE, febre, sono e cansaço extremos, menstruação, infeções concomitantes) também devem ser tidos em conta no caso desta alergia, uma vez que a alergia às proteínas LTP é frequentemente desencadeada juntamente com um destes cofatores. Por exemplo, se uma pessoa alérgica comer um pêssego e se deitar, é provável que não lhe aconteça nada; mas se sair para correr, a alergia pode ser desencadeada.
Suspeita-se que isto se deva a uma absorção acelerada do alimento no intestino. Portanto, devem-se detetar os cofactores, pois é possível que a criança possa comer de tudo, mas apenas em determinadas circunstâncias. Ou pode acontecer que apenas a pele cause uma reação e a criança possa comê-lo descascado. O alergologista vai ajudar a descobrir o que se pode comer ou não.
Além disso, a criança ou a família devem sempre trazer consigo adrenalina de emergência, na eventualidade de uma reação anafilática grave.